Isi
Dalam pemberian makan untuk hemodialisis sangat penting untuk mengontrol asupan cairan dan protein serta menghindari makanan yang kaya kalium dan garam, seperti susu, coklat dan makanan ringan misalnya, agar tidak menumpuk racun di dalam tubuh, yang memperburuk fungsi ginjal. Oleh karena itu, pola makan harus dipandu oleh ahli gizi agar pasien dapat menelan jumlah nutrisi yang tepat dan tetap sehat.
Dalam beberapa kasus, setelah sesi hemodialisis, yaitu pengobatan untuk menyaring darah dan mengeluarkan zat beracun dari tubuh, pasien mengalami mual dan kurang nafsu makan, serta harus makan sedikit makanan dan makan makanan ringan untuk menggantikan energi yang hilang. .
Diet untuk hemodialisis
Penderita hemodialisis dapat mengonsumsi karbohidrat, seperti nasi, pasta, tepung terigu, kerupuk tawar atau roti, tanpa batasan jika tidak sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan. Makanan ini, selain memberikan energi, memiliki sedikit atau tanpa protein, natrium, kalium, dan fosfor yang hanya dapat dimakan dalam jumlah kecil.
Oleh karena itu, pasien yang menjalani hemodialisis mengalami perubahan fungsi ginjal sehingga membutuhkan:
1. Kontrol jumlah protein
Konsumsi protein dapat dilakukan tetapi jumlah yang dapat dicerna setiap kali makan tergantung pada berat dan fungsi ginjal pasien, oleh karena itu, nilainya ditunjukkan oleh ahli gizi, dan harus selalu dihormati. Untuk alasan ini, dalam banyak kasus perlu menggunakan timbangan untuk menimbang jumlah yang diizinkan, dan biasanya disarankan 0,8 hingga 1 g / kg / hari.
Sumber utama protein harus dari hewani seperti ayam, kalkun dan putih telur karena lebih baik ditoleransi oleh tubuh dan, dalam beberapa kasus, mungkin perlu untuk mengambil suplemen nutrisi seperti Ensure Plus, Nepro, Promod Protein Powder, misalnya , seperti yang ditunjukkan oleh ahli gizi. Pelajari lebih lanjut Makanan kaya protein.
2. Batasi konsumsi kalium
Penting untuk mengontrol asupan kalium, yang dapat ditemukan di sebagian besar sayuran, buah-buahan, susu dan coklat, karena kelebihan kalium dalam darah menyebabkan masalah jantung dan kelemahan otot.
Di bawah ini tabel berisi makanan yang harus dihindari dan yang bisa dimakan.
Makanan kaya kalium - Hindari | Makanan Kalium Rendah - Konsumsi |
labu, labu siam, tomat | brokoli, cabai |
bit, chard, seledri | kubis mentah, tauge |
lobak, endive | ceri mete |
pisang, pepaya, singkong | lemon, markisa |
sereal, susu, daging, kentang | semangka, jus anggur |
coklat, buah kering | jeruk nipis, jabuticaba |
Buah-buahan kering seperti kacang-kacangan, jus buah pekat, kaldu masak dan garam atau pengganti garam ringan juga kaya kalium dan oleh karena itu harus disingkirkan dari makanan. Lihat makanan yang harus Anda hindari karena merupakan makanan yang kaya kalium.
Cara mengontrol jumlah kalium: Sebagian daun kalium pada makanan, sehingga Anda bisa merendam makanan dalam air 2 jam sebelum memasak atau makan, atau memasaknya dalam air mendidih.
3. Kurangi jumlah garam
Sodium biasanya dicerna melalui makanan yang kaya garam dan dalam jumlah yang berlebihan dapat menumpuk di dalam tubuh, menyebabkan rasa haus, tubuh bengkak dan tekanan darah tinggi, yang sangat berbahaya bagi kesehatan pasien saat dialisis.
Seorang pasien yang menjalani hemodialisis biasanya hanya dapat mengonsumsi hingga 1000 mg natrium setiap hari, namun jumlah pastinya harus ditunjukkan oleh ahli gizi. Jadi, pasien sebaiknya tidak menambahkan garam ke dalam makanan, karena kebanyakan makanan sudah mengandung natrium.
Cara mengontrol jumlah garam: Baca label makanan, hindari membeli makanan yang kaya garam, seperti kalengan, beku makanan cepat saji dan sosis, memilih makanan segar. Strategi lainnya adalah menggunakan herba, biji-bijian, minyak, dan cuka untuk membumbui. Ketahui tips untuk mengetahui Cara mengurangi konsumsi garam.
4. Minum sedikit cairan
Jumlah cairan yang Anda minum setiap hari bervariasi dengan jumlah urin yang dibuat pasien. Namun, jumlah cairan yang diminum per hari tidak boleh melebihi 800 ml, termasuk air, es, jus, gelatin, susu, teh, chimarrão, es krim, kopi atau sup, penting untuk mencatat cairan yang tertelan setiap hari.
Cairan dengan mudah menumpuk di dalam tubuh, menyebabkan pembengkakan karena ginjal tidak berfungsi, menyebabkan tekanan darah tinggi dan masalah jantung dan kelebihan cairan di dalam tubuh menyebabkan penambahan berat badan, yang seharusnya tidak melebihi 2,5 kg. setiap sesi.
Cara mengontrol jumlah cairan: gunakan botol takar dan minum sebanyak itu sepanjang hari; Jika Anda haus masukkan sepotong lemon ke dalam mulut Anda dan bilas dengan air tetapi jangan sampai tertelan. Selain itu, Anda harus lebih banyak bernapas melalui hidung daripada melalui mulut, ini membantu untuk tidak mengeringkan mukosa. Tahu tips untuk mengetahui Cara minum air pada gagal ginjal kronis.
5. Menjaga kestabilan mineral tubuh
Pasien yang menjalani dialisis harus menjaga nilai fosfor, kalsium, zat besi dan vitamin D, seimbang agar tubuh berfungsi dengan baik, yang penting:
- Fosfor: Kelebihan fosfor dalam darah dapat menyebabkan kerapuhan pada tulang, yang dapat menyebabkan patah tulang, banyak nyeri pada persendian dan gatal-gatal pada tubuh. Oleh karena itu, perlu untuk mengontrol jumlah makanan yang kaya fosfor, seperti susu, keju, kacang-kacangan, dan minuman ringan, karena mineral ini sedikit dikeluarkan dari tubuh selama dialisis.
- Kalsium: Umumnya, ketika fosfor terbatas, kalsium juga terbatas, karena nutrisi ini ditemukan dalam makanan yang sama. Karena tidak perlu mengurangi jumlah kalsium, mungkin perlu mengonsumsi suplemen kalsium untuk menjaga kesehatan tulang.
- Vitamin D: Jika pasien sedang menjalani hemodialisis, mungkin diperlukan suplementasi Vitamin D, seperti Rocaltrol atau Calcijex dalam bentuk pil atau suntikan untuk membantu menyerap kalsium dan fosfor.
- Zat Besi: Selama sesi hemodialisis terjadi kehilangan sejumlah darah dan zat besi atau bahkan pola makan yang salah, yang dapat menyebabkan anemia, sehingga perlu mengonsumsi suplemen zat besi, yang ditunjukkan oleh dokter.
Ahli gizi harus membuat menu yang sesuai dengan kebutuhan pasien dengan masalah ginjal dan yang sedang menjalani hemodialisis, dengan menunjukkan makanan yang paling tepat dan jumlah yang tepat untuk setiap kasus.
Juga pelajari cara makan setelah transplantasi ginjal.