Isi
Manfaat mangga karena adanya vitamin A, antioksidan, serat dan enzim dalam buah ini. Mangga memiliki sekitar 52 kalori per 100 gram, dan mangga rata-rata memiliki berat antara 300 dan 500 gram. Oleh karena itu, buah ini bukanlah buah yang ideal bagi mereka yang berusaha menurunkan berat badan, terutama jika sangat sering dimakan.
Mangga dapat dikonsumsi dalam bentuk jus, jeli, vitamin, salad hijau, saus atau bersama dengan makanan lain, tetapi juga bukan buah yang paling cocok untuk penderita diabetes karena rasanya yang sangat manis.
Manfaat mangga antara lain:
- Lawan sembelit karena memiliki efek pencahar dan meningkatkan pencernaan;
- Ini membantu untuk mengontrol tekanan karena memiliki serat larut dan antioksidan yang meningkatkan fungsi arteri;
- Melindungi sel dan mencegah kanker karena kaya akan antioksidan;
- Meningkatkan kesehatan kulit dan melindungi dari sinar matahari, karena memiliki aksi fotoprotektif;
- Memperkuat sistem kekebalan, membantu mencegah penyakit karena memiliki tindakan imunostimulan;
Terlepas dari semua manfaatnya, mangga harus dihindari oleh penderita diabetes, atau saat mengonsumsi obat antikoagulan.
Informasi gizi buah mangga
Komponen | Kuantitas per 100 g |
Energi | 52 kalori |
air | 83,5 g |
Protein | 0,5 g |
Lemak | 0,3 g |
Karbohidrat | 11,7 g |
Serat | 2.9 g |
Vitamin A | 300 mcg |
Karotin | 1800 mg |
Kalium | 115 mg |
Musim mangga berlangsung dari Oktober hingga Januari, di mana Anda dapat menemukan buah ini di hampir semua pasar terbuka dan supermarket, tetapi di bulan-bulan lain dalam setahun Anda dapat mengonsumsi daging mangga beku industri karena memiliki manfaat yang sama.
Resep mangga
1. mousse mangga sehat
Mango mousse ini memiliki rasa yang pekat namun dapat disajikan bahkan untuk bayi karena tidak mengandung gula. Semakin matang mangga, semakin enak rasa mousse-nya, tetapi jika Anda ingin mempermanisnya secukupnya sebelum dipadatkan.
Bahan
- 4 buah mangga besar dan sangat matang
- 200 ml yogurt tawar manis
- 1 lembar gelatin tanpa rasa yang dilarutkan dalam air
Mode persiapan
Kocok bahan dalam blender hingga seragam, taruh dalam wadah kaca dan dinginkan selama 2 jam. Sajikan dingin.
2. Vitamin mangga
Bahan
- 2 buah mangga yang sudah diiris matang
- 1 cangkir susu
- Es batu
- untuk mempermanis gunakan madu atau stevia
Mode persiapan
Kocok bahan dalam blender lalu ambil. Jika Anda lebih suka mengocok mangga dan susu saja, saring lalu kocok lagi dengan es batu agar lebih dingin, lembut dan menyegarkan.
3. Mangga panggang
Resep ini sangat sederhana dan cepat dibuat menjadi sangat enak dan pilihan yang cocok untuk pencuci mulut. Iris mangga dan letakkan di atas piring lalu taburi sedikit garam kasar dan panggang selama kurang lebih 10 menit. Mangga harus sedikit dipanggang dan, berbeda dengan tampilannya, mangga jauh lebih manis.
Anda bisa membuat resep ini dengan mangga matang atau hijau.
4. Flan kulit mangga
Bahan
- Cangkang 3 lengan
- 2 gelas air
- 1 sendok tepung maizena
- 1 cangkir gula
Mode persiapan
Kocok kulit mangga dalam blender dengan 1 gelas air dan saring. Kemudian larutkan tepung maizena dalam air dingin lalu tambahkan perasan kulit mangga yang sudah disaring, tambahkan gula pasir dan masak selama beberapa menit hingga mulai mengental. Tempatkan dalam mangkuk kecil dan dinginkan selama 4 jam sampai keras. Sajikan dingin.
Manfaat kesehatan lain dari mangga terkait dengan penggunaan sirup untuk mengatasi masalah pernapasan. Dalam hal ini daunnya dapat digunakan untuk melawan asma, selain banyak resep lain yang dapat membantu dalam pengobatan cacingan, bronkitis, maag, radang gusi karena merupakan detoksifikasi alami.