Isi
Diet volumetrik adalah diet yang membantu mengurangi kalori tanpa mengurangi volume makanan sehari-hari, mampu makan lebih banyak dan kenyang untuk waktu yang lebih lama, yang akan memfasilitasi penurunan berat badan, dan pada saat yang sama mendorong detoksifikasi tubuh.
Diet tersebut diciptakan oleh ahli gizi Amerika Barbara Rolls, dari University of Pennsylvania, penulis buku Lose weight by eating more, diterbitkan di Brazil oleh penerbit BestSeller. Menurut penulisnya, makanan dapat dibagi berdasarkan kepadatan energinya menjadi:
- Sangat rendah, dengan kurang dari 0,6 kalori per gram, yang meliputi sayuran, kacang-kacangan, kebanyakan buah-buahan dan sup;
- Rendah, antara 0,6 dan 1,5 kalori per gram, yang terdiri dari biji-bijian yang dimasak, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, anggur dan pasta;
- Rata-rata, dari 1,5 hingga 4 kalori per gram, yang meliputi daging, keju, saus, roti Italia dan gandum utuh;
- Tinggi, antara 4 dan 9 kalori per gram, yang merupakan makanan ringan, coklat, kue, mentega, keripik, dan minyak.
Jadi, menu diet volumetrik meliputi sayuran, kacang-kacangan, buah-buahan dan sup. Namun, makanan ringan, coklat, biskuit, mentega, keripik, dan minyak dihilangkan.
Menu diet volumetrik
Contoh menu diet volumetrik berikut.
Diet volumetrik, meskipun tidak terlalu ketat, harus dinasehati oleh seorang profesional seperti ahli gizi untuk memverifikasi bahwa itu disesuaikan dengan individu dan tidak membahayakan kesehatan mereka.