Isi
Listeriosis adalah penyakit menular yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes, yang dapat ditemukan di tanah, lumpur dan air, dan dapat ditularkan melalui konsumsi air dan makanan yang terkontaminasi, seperti susu yang tidak dipasteurisasi, keju, sayuran, makanan laut, dan sosis.
Infeksi seringkali tidak bergejala, namun gejala dapat muncul pada anak-anak, wanita hamil, orang tua dan mereka yang menderita penyakit kronis, karena sistem kekebalan tubuh terganggu. Gejala awal listeriosis bisa disalahartikan dengan gejala flu, karena ada demam, badan sakit dan menggigil, misalnya, tapi biasanya ada sakit badan dan diare, misalnya.
Untuk menghindari bakteri ini penting untuk selalu mencuci tangan dan makanan sebelum mengonsumsinya, selain itu diindikasikan setiap kali ada konfirmasi adanya listeriosis, memberitahu pengawasan kesehatan agar dapat mengetahui penyebab infeksinya.
Gejala listeriosis
ITU Listeria monocytogenes memiliki waktu inkubasi yang bervariasi, yaitu waktu antara kontak dengan bakteri dan munculnya gejala pertama dapat bervariasi antara 3 dan 60 hari. Gejala bervariasi menurut orang yang terinfeksi, gejala menjadi lebih parah ketika sistem kekebalan melemah. Gejala utama listeriosis adalah:
- Nyeri otot;
- Demam tinggi, di atas 38ºC;
- Muntah;
- Panas dingin;
- Sakit kepala;
- Kehilangan selera makan;
- Diare;
- Kebingungan mental;
- Kelelahan.
Dalam kasus yang lebih parah dan jarang terjadi, Listeria monocytogenes Penyakit ini dapat menyebar melalui aliran darah dan mencapai sistem saraf, di mana dapat menyebabkan meningitis, yaitu peradangan pada selaput yang mengelilingi otak. Selain itu, infeksi pada ibu hamil bisa berakibat serius dan mengakibatkan kematian bayi, kelahiran prematur atau infeksi pada saat melahirkan.
Bagaimana penularan terjadi
ITU Listeria monocytogenes dapat ditemukan dalam berbagai makanan karena kemampuannya untuk bertahan pada suhu dan kondisi lingkungan yang berbeda, terutama suhu yang lebih rendah, dan variasi pH yang besar. Oleh karena itu, ia mampu bertahan dari keseluruhan sistem pengolahan dan penanganan makanan.
Penularan agen infeksi ini terjadi terutama dari konsumsi air dan makanan yang terkontaminasi, seperti susu yang tidak dipasteurisasi, produk susu, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, daging, ikan, makanan laut asap dan beku, serta sosis, seperti sosis.
Meskipun makanan ini mungkin mengandung bakteri, tidak berarti bahwa setiap kali mereka memiliki agen penular ini atau ketika makan makanan tersebut, orang tersebut akan terinfeksi dan memiliki gejala. Bakteri juga dapat ditemukan di tanah, air dan tumbuh-tumbuhan, jadi penting untuk mencuci tangan dan makanan sebelum makan.
Bagaimana diagnosis dibuat
Diagnosis listeriosis dibuat di laboratorium berdasarkan isolasi mikroorganisme. Bakteri tersebut dapat diisolasi dari berbagai bahan biologis, antara lain darah, minuman keras, cairan ketuban, plasenta, lavage lambung atau feses, tergantung gejala dan indikasi dokter.
Apa pengobatan listeriosis
Pengobatan listeriosis dilakukan dengan penggunaan antibiotik, dan biasanya dokter dianjurkan untuk menggunakan Penicillin atau Ampicillin yang berhubungan dengan Aminoglycosides, seperti Gentamicin. Jika alergi terhadap Penicillin, alternatifnya adalah menggunakan Sulfametoxazol-Trimetoprim, yang dikenal sebagai Bactrim.
Bagaimana mencegah dan mencegah listeriosis
Untuk menghindari kontaminasi oleh Listeria monocytogenes, penting untuk menerapkan beberapa tindakan kebersihan, seperti:
- Cuci tangan Anda sebelum makan;
- Cuci makanan seperti buah dan sayuran dengan baik sebelum makan;
- Simpan makanan dengan benar;
- Jaga kebersihan lemari es;
- Hindari konsumsi makanan olahan dan tidak dipasteurisasi.
Listeriosis di Brazil adalah penyakit yang tidak dilaporkan, yaitu ketika bakteri diidentifikasi, pengawasan kesehatan dan epidemiologi biasanya tidak dikomunikasikan, dan tidak mungkin untuk menyelidiki sumber kontaminasi. Oleh karena itu, segera setelah gejala pertama muncul dan listeriosis dipastikan, disarankan untuk menginformasikan pengawasan kesehatan agar tindakan pencegahan yang efektif dapat diterapkan, seperti larangan produk dan program pendidikan.