Isi
Minyak zaitun berkontribusi pada penurunan kolesterol LDL dalam darah karena memiliki khasiat yang mencegah oksidasi kolesterol dan pembentukan plak ateroma di dalam arteri, selain memiliki vitamin E, senyawa fenolik dan flavonoid yang merupakan antioksidan kuat dan berperan. peran penting dalam menghilangkan kotoran dan detoksifikasi radikal bebas.
Cara mengonsumsinya
Dianjurkan untuk rutin mengkonsumsi 1 sendok dessert minyak zaitun sehari, dalam bentuk mentah, penting untuk lebih memilih minyak zaitun extra virgin karena lebih murni dan mengandung lebih banyak antioksidan sehingga lebih efektif menjaga kesehatan. Ketahui cara mengenali minyak yang baik.
Selain menjadi saus salad yang enak, Anda bisa menaburkan roti dengan jumlah minyak yang dianjurkan di atas, sebagai pengganti mentega dan margarin yang hanya berkontribusi pada peningkatan kolesterol, yang merupakan pilihan yang lebih sehat dan lebih baik.
Saus bawang putih dengan minyak zaitun untuk roti dan roti panggang
Resep ini praktis dan cepat serta bermanfaat untuk disajikan sebagai camilan atau sebagai pembuka sebelum makan siang atau makan malam.
Bahan
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 5 siung bawang putih yang dihancurkan
- 1 sejumput garam
- Daun thyme dan oregano
Mode persiapan
Tambahkan semua bahan dan diamkan selama beberapa jam. Semakin lama Anda beristirahat, semakin kuat rasa bumbu dan bawang putihnya. Kemudian rendam saja roti panggang atau roti dalam minyak beraroma ini dan bawa ke dalam oven atau konsumsilah masih segar.
Resep minyak herbal
Resep minyak herbal ini sangat bagus karena mengandung vitamin, mineral dan zat anti inflamasi serta antioksidan yang berguna untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Bahan
- 1 gelas minyak zaitun extra virgin 250 ml
- 3 siung bawang putih cincang,
- 1 sendok teh oregano,
- 1 sendok teh kemangi cincang dan
- 1 sendok teh rosemary cincang.
Mode persiapan
Tambahkan mata, oregano, basil, dan rosemary ke dalam gelas minyak zaitun dan biarkan masak setidaknya selama 24 jam sebelum mulai menggunakannya. Ini sangat ideal untuk menyiram salad mentah, tetapi juga dapat digunakan untuk menyiapkan makanan.