Isi
Minyak biji labu adalah minyak kesehatan yang baik karena kaya vitamin E dan lemak sehat, membantu mencegah kanker dan memperbaiki penyakit kardiovaskular.
Namun minyak biji labu kuning sebaiknya tidak dipanaskan, karena jika dipanaskan akan kehilangan nutrisi yang baik untuk kesehatan, sehingga menjadi minyak yang baik untuk membumbui salad misalnya.
Selain itu, minyak biji labu juga bisa dibeli dalam bentuk kapsul di toko makanan kesehatan atau di internet.
Manfaat biji labu kuning
Manfaat utama biji labu kuning adalah:
- Meningkatkan kesuburan pria karena kaya akan seng;
- Melawan peradangan karena mengandung omega 3 yang bersifat anti-inflamasi;
- Tingkatkan kesehatan dengan memiliki triptofan yang membantu pembentukan serotonin, hormon kesehatan;
- Membantu mencegah kanker dengan kaya akan antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh;
- Meningkatkan hidrasi kulit dengan memiliki omega 3 dan vitamin E;
- Melawan penyakit kardiovaskular, karena mereka memiliki lemak yang baik untuk jantung dan memperlancar peredaran darah.
Selain itu, biji labu sangat mudah digunakan, dan bisa ditambahkan ke salad, sereal atau yogurt, misalnya.
Fakta nutrisi untuk biji labu
Komponen | Kuantitas dalam 15 g biji labu |
Energi | 84 kalori |
Protein | 4.5 g |
Lemak | 6.9 g |
Karbohidrat | 1,6 g |
Serat | 0,9 g |
Vitamin B1 | 0,04 mg |
Vitamin B3 | 0,74 mg |
Vitamin B5 | 0,11 mg |
Magnesium | 88,8 mg |
Kalium | 121 mg |
Fosfor | 185 mg |
Besi | 1,32 mg |
Selenium | 1,4 mcg |
Seng | 1,17 mg |
Biji labu kuning sangat bergizi dan dapat dibeli di internet, toko makanan kesehatan atau disiapkan di rumah, tinggal simpan biji labu kuning tersebut, cuci, keringkan, tambahkan minyak zaitun, oleskan di atas nampan dan panggang di oven, di suhu rendah selama 20 menit.
Lihat juga: Biji labu untuk jantung.
Dibuat oleh: Tim Editorial Tua Saúde